Le Domaine Abad de Bierzo en Castille-et-Léon
Le Domaine Abad fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Abad à Bierzo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Abad. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Abad avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Abad s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à la tunisienne, lapin aux olives vertes ou nems de poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Abad révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), fermenté (levuré) ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Abad est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Bierzo se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Descendientes de J. Palacios et le Domaine Descendientes de J. Palacios y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé.
Les cépages les plus plantés dans la région du Bierzo sont les Mencia, Tempranillo et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bierzo révèle souvent des types d'arômes de crème, fenouil ou noisettes et parfois aussi des arômes de miel, noisette ou sarriette. En bouche du Bierzo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 160 domaines et châteaux dans la région du Bierzo, produisant 597 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Bierzo s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille.
Les vins blanc du Domaine Abad s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Abad révèle souvent des types d'arômes d'ananas, végétal ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), chêne ou fruits tropicaux.
Originaire de Géorgie, il est le cépage principal dans la production des vins blancs en particulier en Géorgie orientale. On le rencontre également au Canada, en Chine, aux Etats unis, en nouvelle Zélande, en Australie et dans un grand nombre de pays de l'est. En France, il n'est pratiquement pas connu ce qui semble étonnant au vu de ses qualités.
Une route des vins de prévue dans la région de Bierzo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Abad.
Son origine serait d'Afrique du nord (Algérie/Kabylie) ou espagnole. C'est une variété qui était conduite très souvent en treilles devant les habitations et quelquefois ses raisins étaient conservés dans de l'eau de vie pour être appréciés tout au long de l'année. On la rencontre en Afrique du nord, aux Etats unis (Californie), en Argentine, en Espagne, au Portugal. En France, elle est peu connue en raison très certainement de sa senbilité aux gelées d'hiver et de sa maturité assez tardive.
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On démarre la visite depuis le manoir cistercien du Clos de la Perrière © Radio France – Caroline PAUL Faire un tour dans le petit village de Fixin, c’est vivre une parenthèse au vert, c’est voyager dans le temps, c’est profiter des vignes et c’est aussi profiter d’un patrimoine riche. Partons à la rencontre de celles et ceux qui font vivre la commune de Fixin ! Première étape : le Clos de la Perrière Huit siècles de bons et loyaux services pour ce pressoir en ...
Voir folle blanche.