Domaine Von der MarkEhretstein Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ehretstein Pinot Noir du Domaine Von der Mark
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ehretstein Pinot Noir de Domaine Von der Mark de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ehretstein Pinot Noir du Domaine Von der Mark de la région de Baden révèle souvent des types d'arômes de chêne, sol des forêts ou fraises et parfois aussi des arômes de poivre, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Ehretstein Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ehretstein Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Ehretstein Pinot Noir
Le Ehretstein Pinot Noir du Domaine Von der Mark s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise) ou cassoulet.
Détails et informations techniques sur le Ehretstein Pinot Noir du Domaine Von der Mark
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ehretstein Pinot Noir du Domaine Von der Mark sont 2015, 2017
Informations sur le Domaine Von der Mark
Le Domaine Von der Mark fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 46 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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