Domaine Vouette et SorbéeSaignée de Sorbée Extra Brut Champagne
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne de Domaine Vouette et Sorbée de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou pommes et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou prune.
Accords mets et vins avec du Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne
Les accords mets et vins originaux avec le Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne
Le Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, riz au thon et à la tomate ou petites seiches à la plancha.
Détails et informations techniques sur le Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Saignée de Sorbée Extra Brut Champagne du Domaine Vouette et Sorbée sont 2015, 2008, 2014, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Vouette et Sorbée
Le Domaine Vouette et Sorbée fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Cave
Lieu de stockage et de vieillissement des vins en bouteille. Ce terme désigne aussi bien la cave d'un particulier que celle d'un restaurant. Il s'agit également d'un magasin consacré à la vente du vin au détail.
