Domaine WachtstetterPfaffenhofen Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Pfaffenhofen Grauburgunder Trocken du Domaine Wachtstetter
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pfaffenhofen Grauburgunder Trocken de Domaine Wachtstetter de la région de Württemberg est un vin .
Accords mets et vins avec du Pfaffenhofen Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pfaffenhofen Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Pfaffenhofen Grauburgunder Trocken
Le Pfaffenhofen Grauburgunder Trocken du Domaine Wachtstetter s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de pigeons aux lardons et champignons, thon grillé marinade méditerranéenne ou pizza reine très simple.
Détails et informations techniques sur le Pfaffenhofen Grauburgunder Trocken du Domaine Wachtstetter
Découvrez le cépage: Ohanès
Cette variété est connue en Espagne, au Portugal, en Italie, en Grèce, au Maroc, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), en Argentine, au Chili, ... . En France, elle est peu cultivée du fait très certainement de sa maturité tardive. - Synonymie : oanez ou ohanez, uva de Almeria, uva del barco, santa paula à ne pas confondre avec le cornichon blanc, khaen, grumer negro, valenci ou valensi n'ayant toutefois aucun lien de parenté avec le valensi noir (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Informations sur le Domaine Wachtstetter
Le Domaine Wachtstetter fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Württemberg
Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.
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Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
