Domaine WaitroseLes Canots Picpoul de Pinet
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Les Canots Picpoul de Pinet du Domaine Waitrose
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Canots Picpoul de Pinet de Domaine Waitrose de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Canots Picpoul de Pinet du Domaine Waitrose de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou citron.
Accords mets et vins avec du Les Canots Picpoul de Pinet
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Canots Picpoul de Pinet
Les accords mets et vins originaux avec le Les Canots Picpoul de Pinet
Le Les Canots Picpoul de Pinet du Domaine Waitrose s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de cannelloni au brocciu de jeanne, quiche sans pâte brocolis et bleu ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le Les Canots Picpoul de Pinet du Domaine Waitrose
Découvrez le cépage: Couston
Le Couston noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Couston noir cultivé dans ces vignobles: Provence & Corse, vallée du Rhône, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Canots Picpoul de Pinet du Domaine Waitrose sont 2019, 2017, 2016, 2018
Informations sur le Domaine Waitrose
Le Domaine Waitrose fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 112 vins à la vente dans la région de Picpoul de Pinet à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Picpoul de Pinet
La région viticole du Picpoul de Pinet se situe dans la région du Languedoc en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Julie Benau et le Domaine Domitia y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Picpoul de Pinet sont les Chardonnay, Mourvèdre et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Picpoul de Pinet révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, sel ou fenouil et parfois aussi des arômes de banane, goyave ou fruit de la passion.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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Au cours de la vinification, il se forme un "chapeau" en haut des cuves avec les parties solides (peau, pulpe, pépins, etc.), qui contiennent tanins et éléments colorants. Le remontage consiste, avec l'aide d'une pompe, à vider la cuve par le bas pour reverser le jus en haut, afin de remélanger chapeau et jus et de favoriser l'échange, l'extraction. Cette technique ancienne permet un meilleur échange entre les parties solides et le liquide.
