Domaine Dr. HermannErdener Herzlei Riesling Spätlese
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Erdener Herzlei Riesling Spätlese du Domaine Dr. Hermann
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Erdener Herzlei Riesling Spätlese de Domaine Dr. Hermann de la région de Mosel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Erdener Herzlei Riesling Spätlese du Domaine Dr. Hermann de la région de Mosel révèle souvent des types d'arômes de tropical, pêche ou lime et parfois aussi des arômes d'abricot, poire ou miel.
Accords mets et vins avec du Erdener Herzlei Riesling Spätlese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Erdener Herzlei Riesling Spätlese
Les accords mets et vins originaux avec le Erdener Herzlei Riesling Spätlese
Le Erdener Herzlei Riesling Spätlese du Domaine Dr. Hermann s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de cannelloni de viande, wok de crevettes aux légumes ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Détails et informations techniques sur le Erdener Herzlei Riesling Spätlese du Domaine Dr. Hermann
Découvrez le cépage: Riesling
Le Riesling blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Alsace). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Riesling blanc dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Erdener Herzlei Riesling Spätlese du Domaine Dr. Hermann sont 2016, 2018
Informations sur le Domaine Dr. Hermann
Le Domaine Dr. Hermann fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Mosel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mosel
La Moselle est la plus célèbre des 13 régions viticoles officielles de l'Allemagne, et aussi la troisième en termes de production. Comme c'est le cas pour de nombreuses régions allemandes, elle est surtout associée à une gamme de styles de vins produits à partir du CépageRiesling, mais le Müller-Thurgau est également très répandu. Les meilleurs vins Riesling de Moselle font partie des meilleurs vins blancs du monde. Légers et peu alcoolisés, ils peuvent être intensément parfumés, avec de séduisantes notes florales et minérales, et un merveilleux équilibre entre douceur et Acidité.
Le mot du vin: Élevage sur lies
L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.
