Domaine Weingut Peter LingenAhrtaler Landwein Weissburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Ahrtaler Landwein Weissburgunder Trocken du Domaine Weingut Peter Lingen
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ahrtaler Landwein Weissburgunder Trocken de Domaine Weingut Peter Lingen de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ahrtaler Landwein Weissburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ahrtaler Landwein Weissburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ahrtaler Landwein Weissburgunder Trocken
Le Ahrtaler Landwein Weissburgunder Trocken du Domaine Weingut Peter Lingen s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de bars grillés au pastis et fenouil, marinade magique (pour crevettes, saint jacques, poissons...) ou egg muffins.
Détails et informations techniques sur le Ahrtaler Landwein Weissburgunder Trocken du Domaine Weingut Peter Lingen
Découvrez le cépage: Iona
Proviendrait d'un semis de pépins de diana - cette dernière serait également un semis de catawba - et multiplié en 1860 par le Docteur C.W. Grant, l'introduction aux Etats unis daterait de 1863. D'autres ampélographes le donnent comme provenant directement d'un semis de pépins de catawba. La seule certitude, il s'agit bien d'un croisement interspécifique avec comme parent entre autres le Vitis Labrusca. A noter qu'il est le parent acsendant du diamond et du golden muscat. On peut rencontrer le Iona aux Etats unis, au Canada, en Nouvelle Zélande, ... en France il est totalement inconnu. Ce cépage ne peut intéresser que les jardiniers-amateurs, d'une part pour agrandir leurs collections et d'autre part, parce qu'il procure un excellent jus de fruit.
Informations sur le Domaine Weingut Peter Lingen
Le Domaine Weingut Peter Lingen fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Botrytis cinerea
Champignon également appelé pourriture noble, qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
