Domaine WINCJack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Jack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc du Domaine WINC de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de tropical, agrume ou lime et parfois aussi des arômes de citron, agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Jack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Jack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Jack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc
Le Jack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc du Domaine WINC s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, homard breton rôti au four, au beurre salé des frères jaguin (la... ou boulettes de boeuf scandinaves.
Détails et informations techniques sur le Jack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc du Domaine WINC
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Jack McGinley Vineyard Capuchon Grenache Blanc du Domaine WINC sont 2016
Informations sur le Domaine WINC
Le Domaine WINC fait parti des domaines à suivre à Santa Ynez Valley. Il propose 163 vins à la vente dans la région de Santa Ynez Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Ynez Valley
La région viticole du Santa Ynez Valley se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Ynez Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 221 domaines et châteaux dans la région du Santa Ynez Valley, produisant 831 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Ynez Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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