Domaine WolfbergerLe Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Le Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè du Domaine Wolfberger
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Le Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè de Domaine Wolfberger de la région d'Alsace est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Accords mets et vins avec du Le Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè
Les accords mets et vins originaux avec le Le Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè
Le Le Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè du Domaine Wolfberger s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de calamars à l'armoricaine, cake au jambon et au fromage ou farce au thon pour batbouts (pain marocain).
Détails et informations techniques sur le Le Millésimé Crémant d'Alsace Brut Rosè du Domaine Wolfberger
Découvrez le cépage: Gouais
C'est très certainement un des plus vieux cépages connus puisqu'il est déjà signalé au Moyen âge comme produisant un vin de mauvaise qualité. Certains prétendent qu'il est trouvant ses premières origines en l'est de la France et d'autres de Croatie. Il aurait été alors introduit en France par les Romains, il y a près de 2 000 ans. Des analyses génétiques publiées ont permis de découvrir qu'il est parent avec plusieurs cépages dont le saint côme, le raffiat de Moncade, la muscadelle, le jurançon blanc, la graisse, le colombard, la folle blanche, ... et pour plus de précisions cliquez ici !. Aujourd'hui, le Gouais a pratiquement disparu du vignoble, on le cultive encore quelque peu dans le haut Valais suisse sous le nom de Gwäss ou Gwaëss.
Informations sur le Domaine Wolfberger
Le Domaine Wolfberger fait parti des domaines à suivre à Crémant d'Alsace. Il propose 158 vins à la vente dans la région de Crémant d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Crémant d'Alsace
Le Crémant d'Alsace est l'appellation des vins mousseux blancs et rosés de la région viticole d'Alsace, dans le nord-est de la France. Introduite en août 1976, l'appellation représente aujourd'hui environ un quart de la production de la région, soit environ 45 millions de bouteilles par an, contre 31 millions en 2009. En dehors de la Champagne (à 240 km à l'ouest), c'est l'appellation de vin mousseux française dominante, avec plus de la moitié de la production de tous les crémants. Les coopératives sont les acteurs les plus importants, Wolfberger produisant à lui seul 6 à 7 millions de bouteilles.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
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