Domaine WolfenweilerGrauer Wolf Grauburgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Grauer Wolf Grauburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grauer Wolf Grauburgunder Trocken de Domaine Wolfenweiler de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Grauer Wolf Grauburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grauer Wolf Grauburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Grauer Wolf Grauburgunder Trocken
Le Grauer Wolf Grauburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de quenelles au four, tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes ou risotto aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Grauer Wolf Grauburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler
Découvrez le cépage: Pineau d'Aunis
Les vins produits dans la région de Vendôme sont d’excellente qualité grâce à un cépage exceptionnel : le pineau d’aunis. Par exemple, les vins rouges de la région, aux arômes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, résultent de l’assemblage du pineau d’aunis, du cabernet franc et du pinot noir. Les coteaux du Vendômois se trouvent à moins de 200 km au sud-ouest de Paris. Ils ont obtenu en 2001 une Appellation Origine Contrôlée.Les premières cultures du pineau d’aunis, cépage vigoureux de cuve noir, remontent au IXe siècle. Il se caractérise par un débourrement tardif. Par ailleurs, son feuillage rougit partiellement en automne. Bien qu’il soit difficile à cultiver, le pineau d’aunis est un cépage à gros rendements puisqu’il permet de produire entre 40 et 80 hectolitres à l’hectare. Il donne un vin peu alcoolisé, souple, à la robe claire, et à la saveur très aromatique. Le cépage "pineau d'aunis" est utilisé obligatoirement en monocépage pour la production des Coteaux du Vendômois. Par contre, il est utilisé en assemblage pour Anjou, Rosé d'Anjou, Crémant de vallée de la Loire, Rosé de vallée de la Loire, Saumur, Saumur Champigny, Coteaux du Loir et Touraine. Enfin, il constitue un cépage accessoire pour Valençay.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grauer Wolf Grauburgunder Trocken du Domaine Wolfenweiler sont 2019, 2018, 0, 2015
Informations sur le Domaine Wolfenweiler
Le Domaine Wolfenweiler fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 52 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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