Domaine YalumbaThe Caley Cabernet - Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du The Caley Cabernet - Shiraz du Domaine Yalumba
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le The Caley Cabernet - Shiraz de Domaine Yalumba de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le The Caley Cabernet - Shiraz du Domaine Yalumba de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de prune, cuir ou cassis noir.
Accords mets et vins avec du The Caley Cabernet - Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le The Caley Cabernet - Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le The Caley Cabernet - Shiraz
Le The Caley Cabernet - Shiraz du Domaine Yalumba s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, collier d'agneau à la moutarde ou poulet au coco et curry.
Détails et informations techniques sur le The Caley Cabernet - Shiraz du Domaine Yalumba
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du The Caley Cabernet - Shiraz du Domaine Yalumba sont 2012, 2015, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Yalumba
Le Domaine Yalumba fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 169 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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