Le Domaine Ynea en Castille

Domaine Ynea
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Unión Campesina Iniestense
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Castille
Il se situe en Castille

Le Domaine Ynea fait parti des domaines à suivre à Castille. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Ynea

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ynea à Castille parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ynea. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ynea avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ynea

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ynea

Les vins rouge du Domaine Ynea s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de lomo saltado, gratin de macaroni et cheveux d'ange ou tajine de veau aux citrons confits et au safran.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ynea

Au nez le vin rouge du Domaine Ynea révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Ynea est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ynea

  • 2015avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ynea

  • Shiraz/Syrah
  • Bobal

À la découverte de la région viticole de Castille

La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.

Traditionnellement, seuls les Cépages qui peuvent tolérer des conditions chaudes et sèches étaient plantés. Le cépage blanc Airen est en tête de liste et reste le cépage le plus planté en Castille-La Manche (et même dans toute l'Espagne). Cependant, ce n'est pas une variété particulièrement respectée, de sorte que de nombreux producteurs ont élargi leurs portefeuilles. Les raisins rouges dominent le reste de la gamme.

Ils comprennent le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Garnacha, l'Alicante Bouschet (connu ici sous le nom de Garnacha Tintorera), le Monastrell, la Syrah et le Bobal. La plupart d'entre eux sont utilisés pour des assemblages rouges adaptés à la Maturation en Barrique, bien que la production de vins de cépage soit en augmentation. Castilla-La Mancha compte neuf appellations Denominación de Origen, dont la plus grande zone viticole officiellement délimitée d'Europe, La Mancha. Elle compte également pas moins de huit domaines Vinos de Pago, dont le tout premier, Dominio de Valdepusa.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ynea

Une route des vins de prévue dans la région de Castille ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ynea.

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

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Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.

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