Domaine Yves Boyer-MartenotMeursault 'Les Chaumes'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Meursault 'Les Chaumes' du Domaine Yves Boyer-Martenot
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Meursault 'Les Chaumes' de Domaine Yves Boyer-Martenot de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Meursault 'Les Chaumes' du Domaine Yves Boyer-Martenot de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou beurre et parfois aussi des arômes d'abricot, citron ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Meursault 'Les Chaumes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Meursault 'Les Chaumes'
Les accords mets et vins originaux avec le Meursault 'Les Chaumes'
Le Meursault 'Les Chaumes' du Domaine Yves Boyer-Martenot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de mes lasagnes bolognaises (sans béchamel), thon aux tomates au four ou spaghetti aux fruits de mer express.
Détails et informations techniques sur le Meursault 'Les Chaumes' du Domaine Yves Boyer-Martenot
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Meursault 'Les Chaumes' du Domaine Yves Boyer-Martenot sont 2015
Informations sur le Domaine Yves Boyer-Martenot
Le Domaine Yves Boyer-Martenot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Meursault à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Meursault
La région viticole du Meursault se situe dans la région du Côte de Beaune en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Coche-Dury et le Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Meursault sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Meursault révèle souvent des types d'arômes d'ananas, banane ou amandes toastées et parfois aussi des arômes de pomme cuite, fleur de sureau ou orange.
La région viticole de Bourgogne
Région viticole française emblématique au cœur de l'art du terroir. Vignoble d'environ 29 500 ha, 84 AOC, 1247 Climats parcellaires hiérarchisés (Régionale, Village, Premier Cru, Grand Cru). Climats inscrits au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Cépages principaux : Chardonnay (~49 %, blancs) et Pinot Noir (~40 %, rouges).
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