Le Domaine Ca 'Lustra Zanovello fait parti des domaines à suivre à Colli Euganei. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Colli Euganei à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ca 'Lustra Zanovello à Colli Euganei parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ca 'Lustra Zanovello. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ca 'Lustra Zanovello avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Ca 'Lustra Zanovello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, porc sauté aux nouilles chinoises ou tajine traditionnel (maroc).
Au nez le vin rouge du Domaine Ca 'Lustra Zanovello révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Ca 'Lustra Zanovello est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Colli Euganei se situe dans la région en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignalta et le Domaine Vignalta y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Euganei sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Euganei révèle souvent des types d'arômes de mûre, terre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de végétal, fermenté (levuré) ou miel.
En bouche du Colli Euganei est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 71 domaines et châteaux dans la région du Colli Euganei, produisant 338 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Euganei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins blanc du Domaine Ca 'Lustra Zanovello s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de fideuà ( paëlla aux pâtes et poissons ), riz aux crevettes et oignons ou asperges au jambon gratinées.
Au nez le vin blanc du Domaine Ca 'Lustra Zanovello révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), minéral & naturel ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Ca 'Lustra Zanovello est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Très ancien cépage cultivé encore aujourd'hui en Sicile occidentale. Associé très souvent au catarratto et à l' inzolia, on y produit le fameux vin de liqueur Marsala. Il est vinifié également de plus plus en monocépage et donne d'excellents vins secs plein de fraîcheur et de fruité. Le Grillo serait issu d'un croisement intraspéficique entre le catarratto et le muscat d'Alexandrie ou zibibbo, obtenu en 1869 par Antonino Mendola. Il est représenté par deux biotypes que l'on peut assez facilement reconnaître mais il semble que les viticulteurs n'y attachent que peu d'importance. Peu connu dans les autres régions italiennes - en Ligurie il porte le nom de rossese bianco -, on peut également le rencontrer en Australie, en Afrique du sud ... peu multiplié en France pourtant intéressant de par ses qualités à résister aux climats chauds, à la sécheresse avec une maturité assez tardive.
Les vins rosé du Domaine Ca 'Lustra Zanovello s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate, harira soupe algérienne ou lapin mariné aux herbes à la moutarde.
Voir chasselas.
Les vins effervescent du Domaine Ca 'Lustra Zanovello s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Ca 'Lustra Zanovello s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau ou plat végétarien comme par exemple des recettes de wiener schnitzel ou escalope viennoise ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Au nez le vin doux du Domaine Ca 'Lustra Zanovello révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.
Cépage blanc d'origine italienne, et principale variété blanche cultivée en France. Ses grandes grappes donnent des vins fins, légers et vifs, adaptés à la distillation : c'est aujourd'hui le cépage principal pour l'élaboration des cognac et armagnac. L'ugni blanc, un peu plus riche en alcool lorsqu'il est cultivé dans les régions méditerranéennes, entre dans l'assemblage des appellations de Provence et de l'AOC vin-de-corse, souvent associé à d'autres cépages qui apportent des arômes et de la structure, comme la clairette, le grenache blanc ou le sauvignon. L'ugni blanc entre aussi, à titre accessoire, dans la production de certains vins blancs en Gironde (AOC bordeaux, entre-deux-mers...).
Une route des vins de prévue dans la région de Colli Euganei ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ca 'Lustra Zanovello.
Cépage très anciennement cultivé en Italie du nord et depuis peu en Sardaigne. On peut également le rencontrer en Grèce, en nouvelle Zélande, ... en France il n'est pratiquement pas connu. Il a très certainement un lien de parenté avec le teroldego et le refosco dal pedunculo rosso et serait le frère du lagrein, tous trois cépages italiens. Il est également parent avec le completer.
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Amsterdam accueille ce 24 novembre la World Bulk Wine Exhibition, rendez-vous incontournable pour les professionnels du vrac et premier regard crucial sur la nouvelle campagne. Parmi les premiers constats : les vins blancs semblent se faire rares cette année… Et il pourrait y avoir des évolutions pour les rouges. L es aléas climatiques et la pression des maladies ont une nouvelle fois freiné la reprise des volumes en Europe : selon les chiffres du Copa-Cogeca, la récolte 2025 en France, en Itali ...
Voir chasselas.
