Le Domaine Zárate de Rías Baixas en Galice
Le Domaine Zárate fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Rías Baixas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le domaine viticole Domaine Zárate est un magnifique vignoble situé dans la région de Rías Baixas, sur la verdoyante côte nord-ouest de l'Espagne en Galice. Fier de son héritage et de son histoire, ce domaine familial remonte à 1707, ce qui en fait l'un des plus anciens et des plus respectés de la région. Découvrir le Domaine Zárate, c'est plonger dans un panorama à couper le souffle, où les vignes, soigneusement entretenues, s'étendent à perte de vue et se mêlent harmonieusement à l'incroyable paysage naturel environnant. Les vignes sont cultivées sur les collines qui dominent la magnifique vallée du Salnés, offrant des vues panoramiques sur l'estuaire de la rivière Umia, un spectacle en soi. En mariant habilement tradition et innovation, le Domaine Zárate a su perfectionner l'art de la vinification. Le domaine est spécialisé dans la production de vins blancs issus du cépage local Albariño. Ce cépage autochtone, qui a trouvé son terroir idéal dans le climat océanique frais de Rías Baixas, offre des vins d'une rare finesse, à la fois frais, aromatiques et pleins d'énergie. Le processus de vinification au Domaine Zárate suit des approches durables et respectueuses de l'environnement. À l'image de leur empreinte écologique minimale, les vignerons du domaine utilisent des pratiques de culture biologique, sans pesticides ni herbicides, respectant du même coup la biodiversité locale. Les vins du Domaine Zárate sont réputés pour leur fraîcheur et leur minéralité. Ils révèlent des notes d'agrumes et de fleurs blanches, soutenues par une acidité vive et une salinité distinctive qui témoigne de la proximité de l'océan.
