Domaine ZeniCostalago Rosso Veronese
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Costalago Rosso Veronese du Domaine Zeni est dans le top 30 des vins de Rosso Veronese.
Structure gustative du Costalago Rosso Veronese du Domaine Zeni
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Costalago Rosso Veronese de Domaine Zeni de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Costalago Rosso Veronese du Domaine Zeni de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Costalago Rosso Veronese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Costalago Rosso Veronese
Les accords mets et vins originaux avec le Costalago Rosso Veronese
Le Costalago Rosso Veronese du Domaine Zeni s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), spaghetti aux courgettes et jambon italien ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Costalago Rosso Veronese du Domaine Zeni
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Costalago Rosso Veronese du Domaine Zeni sont 2007, 1870, 2018, 2017 et 2016.
Informations sur le Domaine Zeni
Le Domaine Zeni fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 72 vins à la vente dans la région de Rosso Veronese à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rosso Veronese
La région viticole du Rosso Veronese se situe dans la région du Verona en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Bussola et le Domaine Fratelli Vogadori y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Rosso Veronese sont les Corvina, Rondinella et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rosso Veronese révèle souvent des types d'arômes de cerise, orange ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), banane ou mangue.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Demi-sec
Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
