Domaine ZimmerlinBötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken du Domaine Zimmerlin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken de Domaine Zimmerlin de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken
Le Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken du Domaine Zimmerlin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de gratin d'andouillette et pomme de terre au four, baudroie (lotte) à la sétoise ou pieds de mouton au miel de montagne.
Détails et informations techniques sur le Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken du Domaine Zimmerlin
Découvrez le cépage: Courbu
Le courbu est autochtone des vignobles pyrénéens. Ce cépage de raisins blancs fait partie de la famille des jurançons. Trois clones sont reconnus dans cette variété qui bourgeonne à moyen terme.Il se développe régulièrement et présente une productivité satisfaisante. La manière dont les rameaux se forment est caractéristique. D’abord érigés, ceux-ci ploient et se courbent donnant une finition de cépage en parasol. Un porte-greffe bien vigoureux est recommandé pour voir le courbu se développer et atteindre sa maturité à troisième époque tardive.Les petites grappes affichent des traits assez distinctifs. Pas nécessairement ailées, elles sont pignées et trapues, de forme arrondie ou plutôt aplatie. Un léger voile rose couvre les baies les plus matures mais la couleur d’origine varie de vert jaune à blanc doré. La vinification rehausse le jus de ce cépage. Le bouquet s’affine en vieillissant sous une couleur jaune pâle. Sec ou moelleux, ce vin est d’une finesse toujours remarquable.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bötzinger Eckberg Grauer Burgunder Alte Reben Trocken du Domaine Zimmerlin sont 0
Informations sur le Domaine Zimmerlin
Le Domaine Zimmerlin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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