Domaine ZimmerlinEdition Grauer Burgunder Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Edition Grauer Burgunder Trocken du Domaine Zimmerlin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Edition Grauer Burgunder Trocken de Domaine Zimmerlin de la région de Baden est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Edition Grauer Burgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Edition Grauer Burgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Edition Grauer Burgunder Trocken
Le Edition Grauer Burgunder Trocken du Domaine Zimmerlin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes d'endives au gratin sans béchamel, poulet tikka massala ou escalopes de veau à la crème.
Détails et informations techniques sur le Edition Grauer Burgunder Trocken du Domaine Zimmerlin
Découvrez le cépage: Gouget noir
Ce cépage était cultivé dans la région montluçonnaise (Allier) depuis l'origine du vignoble de cette région. Longtemps confondu avec le gougean de l'Allier, des analyses génétiques le donnent comme provenant d'une mutation du gouais blanc appelé également gouget blanc. Le Gouget noir est pratiquement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il était donc très connu dans le Centre viticole de la France mais totalement absent dans les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Edition Grauer Burgunder Trocken du Domaine Zimmerlin sont 2015, 2016, 0
Informations sur le Domaine Zimmerlin
Le Domaine Zimmerlin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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