Accords mets et vins avec les aromates

Quels vins avec des calamars ? Stars de nos assiettes de vacances, les calamars se laissent savourer à toutes les sauces : en salade, en beignets, à l’ail, au citron, farcis, frits… les crus méditerranéens s’imposent pour les accompagner Comment préparer les calamars ? Qu'on l'appelle calmar, calamar (en Espagne), chipiron (au Pays basque), supion (dans le Midi) ou encornet, c'est bien du même qu'il s'agit : un mollusque marin de l'ordre des déca ...

Issue de sols siliceux, Mégalithe 2017 est une cuvée de Sauvignon blanc tout en finesse et en complexité aromatique. C’est un très joli vin blanc, rond et fruité, parfait pour accompagner les mets iodés.   « Mégalithe » provient du grec megas, qui signifie « grand » et lithos, signifiant « pierre » qui correspond au lieu magique et intemporel où est élevée cette cuvée : Les Caves La Perrière. Issu d’une des plus belles parcelles de silex de notre vignoble, ce Sancerre Blanc vinifié en parti ...

Nous vous proposons pour ce 4e jour de notre Avent du Vin, un cadeau placé sous le signe de la découverte et du savoir-faire avec La Spiriterie Française, Château du Breuil, domaine emblématique de la Normandie. Le Château du Breuil présente un coffret inédit mettant à l’honneur ses 4 spiritueux d’exception, au format idéal de dégustation, accompagnées de deux verres et élaborés en plein cœur de la Normandie : Calvados, Whisky, Rhum, Gin… Quatre spiritueux français aux caractères uniques, issus ...