Accords mets et vins avec les bonites
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des bonites.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des bonites
- 1. SaumurVallée de la Loire, France
Les vins qui s'accordent avec les bonites
Actualités des accords mets et vins
Boire le Japon : nos meilleures adresses pour un accord mets-sakés – Ogata, à Paris
En attendant que le Japon rouvre enfin ses portes aux touristes étrangers, il existe quelques (rares) adresses où ressentir la même émotion qu’attablé dans l’un de ces restaurants que l’on trouve à Tokyo, Kyoto, ou même Osaka. Cette semaine, Ogata. Ogata Le cadre C’est d’abord le décor devant lequel on se pâme en poussant les portes du 16 rue Debelleyme, discrète et sinueuse ruelle nichée en plein cœur du Marais. Un hôtel particulier pensé ...
Japon et Beaujolais Nouveaux : une belle histoire d’accords
« Le même jour, à la même heure, les gens font la fête partout dans le monde grâce à notre vin. Le beaujolais nouveau mériterait le prix noble de la paix ». Sylvain Rosier, ancien vigneron à Fleurie, ne fait donc pas partie des anti-beaujolais nouveaux. Et s’il y a bien un pays qui fête le beaujolais nouveau à l’unisson avec la France, mais qui sont les premiers à le faire en raison du décalage horaire, c’est le Japon. Une histoire d’amour née dans les années 80 Paul Bocuse a été sans ...
Quand le vin est tiré: les sakés de Mie désormais protégés
Après Yamagata en 2019, Mie est depuis quelques mois la seconde préfecture nippone à bénéficier du label « Indication géographique » pour ses sakés, un gage incontestable de qualité. Située sur l’île principale du Japon le long de l’océan Pacifique, la préfecture de Mie (ou Mié) abrite le célèbre sanctuaire shintoïste d’Ise qui regroupe 125 lieux saints. C’est le berceau spirituel de l’archipel, que chaque Japonais se doit de visiter dans sa vie. On y cultive le riz depuis deux millénaires et de ...