Accords mets et vins avec les brocciu
Trouvez les meilleurs accords mets et vins avec comme ingrédients des brocciu.
Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des brocciu
- 1. Barbera d'AlbaPiémont, Italie
- 2. Coteaux de SchengenMoselle, Luxembourg
- 3. Crémant de LuxembourgMoselle, Luxembourg
- 4. FlandreBelgique
- 5. Haspengouwse WijnFlandre, Belgique
- 6. HéraultPays d'Oc, France
- 7. LuxembourgLuxembourg
- 8. MoselAllemagne
- 9. MoselleFrance
- 10. Région inconnueAfghanistan
- 11. Vin de PaysPays d'Oc, France
- 12. WallonieBelgique
Les vins qui s'accordent avec les brocciu
Actualités des accords mets et vins
Avvizza, la bulle corse façonnée par Richard Geoffroy
Des cépages corses en vedette Sommaire Des cépages corses en vedette Dégustation Une effervescence encore marginale L’histoire remonte à 2012, en Asie, où Vincent Cervoni – en charge de l’antenne du CIV Corse à Hong Kong – rencontre Charles, le fils de Richard Geoffroy. Les deux hommes se lient d’amitié et quelques années plus tard, imaginent déjà ce projet insulaire. En 2021, leur idée pre ...
Caroline Franchi nommée directrice générale du Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse
“Être unis et visionnaires pour assurer l’avenir du vignoble corse » Sommaire “Être unis et visionnaires pour assurer l’avenir du vignoble corse" Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Corse (CIVC) qui accompagne les acteurs de la filière viticole de l’Île de Beauté a nommé cette semaine Caroline Franchi nouvelle directrice générale de l’interprofession. « La nomination de Caroline Franchi s’in ...
Quel vin boire avec du brocciu, le fameux fromage corse ?
Les vins avec le brocciu frais ou affiné Sommaire Les vins avec le brocciu frais ou affiné Le relief des amers sur le gras du fromage Fromage corse le plus fameux, le brocciu est fabriqué à partir du petit lait de brebis. C’est le seul fromage d’AOC (obtenue en 1983) issu de petit lait. Sa période de fabrication débute en hiver et s’achève au printemps. Le brocciu se consomme soit frais, soit affiné 21 jours (il est a ...