Accords mets et vins avec les brousse

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Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des brousse

Les vins qui s'accordent avec les brousse

Actualités des accords mets et vins

« Dry January et vins sans alcool ne sont pas la cause mais la conséquence du retrait du vin des habitudes de consommation »

Début 2026, 44 % des Français seraient tentés par le mois sans alcool, le Dry January, confortant un virage sociétal vers la réduction de la consommation d’alcool en général et de vin en particulier. Une tendance à embrasser pour le négociant Chavin, pointant que les acheteurs de vin sans alcool sont à 95 % des consommateurs de vin tout court. V ous avez la tête dans les fêtes de fin d’année ‘ Les producteurs de vin sans alcool pensent déjà à la suite et à janvier 2026 ave ...

Des vins d'émotions : La Grande Année, Maison Bollinger – 24/06/2025

La Grande Année, Maison Bollinger Je suis très heureux de vous retrouver pour ce format dédié aux vins d’émotion. Aujourd’hui, honneur à la cuvée La Grande Année de Bollinger. Pourquoi celle-ci en particulier me direz-vous ? Ce qui a mis le feu à mes papilles et mon cerveau, c’est une dégustation exceptionnelle organisée en février dernier à Wine Paris. Les millésimes 2015, 2005, 1999, 1989 et 1983 en jéroboam en provenance directe des caves de la maison Bollinger. Excusez du peu. Sous la houlet ...

En Dordogne, l’union des coopératives viticoles Unidor rachète la société de négoce Celliers du Périgord

Unidor, l’Union des coopératives viticoles de Dordogne, a annoncé, jeudi 23 janvier, l’achat des Celliers du Périgord, société de revente de vins pour la grande distribution. Le contrat a été signé le 10 janvier. En mettant la main sur ce négoce, Unidor évite qu’il ne tombe dans l’escarcelle d’un concurrent et renforce son réseau de distribution sur le secteur. Sur le même s ...