Accords mets et vins avec les farce

Accord Mets & Vins • 2025-12-16 Découvrez l’accord parfait entre le pigeonneau farci et le vin Lorsqu’il s’agit de sublimer un plat sophistiqué comme le pigeonneau farci, le choix du vin devient crucial. Un accord réussi accentue les arômes du mets tout en offrant une harmonie en bouche qui ravit les sens. 1. Un rouge de Bourgogne Un Pommard ou un Volnay apporte des arômes de fruits rouges et des tanins souples, parfaits pour s’accorder avec la chair tendre du pigeonn ...

Les groupes de vins et spiritueux surréagissent-ils aux difficultés commerciales actuelles en faisant payer plus que de raison ses propres salariés ‘ Pour la CGT Champagne la réponse est oui alors que des primes sont réduites à zéro en 2025 : « les ouvriers n’ont pas à payer les mauvais choix passés de la direction » plaide le syndicat, critiquant les récents politiques de prix déconnectés des marchés. E n cette époque de préparatifs pour les fêtes de fin d’année, la branche CG ...

Face aux menaces parlementaires de taxes sur les boissons alcoolisées, le négoce demande « le statu quo fiscal, rien de plus, rien de moins ». Alors que la crise frappe et que « les maisons de la filière souffrent : plusieurs dizaines d’entre elles ont fermé leurs portes ces derniers mois. Les plans de sauvegarde de l’emploi se multiplient ». A lors qu’avancent les débats sur le Projet de Loi de Financement de la Sécurité Sociale (PLFSS), la filière des vins et spiritueux ne ve ...