Accords mets et vins avec les fond

« Le French January, c’est ce mois où l’on préfère savourer plutôt qu’interdire » Sommaire "Le French January, c’est ce mois où l’on préfère savourer plutôt qu’interdire" Dry January et effet yoyo Depuis quelques années, janvier n’est plus seulement le mois des bonnes résolutions. Le premier mois de l’année est aussi devenu un terrain de confrontation symbolique au ...

Nouvelle venue dans le paysage éditorial : la revue « Terroirs », à parution annuelle. Aux manettes, la Fondation Terroirs / Paysages culturels, créée en 2018 par une petite dizaine de vignerons de la juridiction de Saint-Émilion. Abritée par la Fondation de France, elle œuvre à préserver et valoriser les terroirs et paysages… Nouvelle venue dans le paysage éditorial : la revue «  ...

Semblant bien éloigné de la gestion opérationnelle d’un groupe majeur des vins français et bières africaines, le conflit opposant la famille Castel à sa direction prend une nouvelle ampleur. Les premiers revendiquent la fin d’une « captation du pouvoir » axée sur la performance financière et non l’investissement industriel, le second défend un modèle conforme aux volontés du fondateur, Pierre Castel. P as d’éviction de la direction, mais de nouvelles tensions. Se tenant c ...