Accords mets et vins avec les oreilles

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Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des oreilles

Les vins qui s'accordent avec les oreilles

Actualités des accords mets et vins

Morgon : l’administration des fraudes ouvre la chasse aux climats !

Dérives relevées Sommaire Dérives relevées Étiquettes détruites ? Fébrilité dans les caves de Morgon. Depuis des mois des échos de contrôles menés par la Répression des fraudes remontent aux oreilles des responsables du cru, le plus étendu du Beaujolais derrière Brouilly (plus de 1 000 hectares). En cause : l’utilisation des noms de climats. Ces noms de climats sont une spéci ...

On a testé la découverte de la fabrication du vin grâce à la réalité virtuelle : le pari du Domaine de Grange Neuve, en Dordogne

Découvrir les quatre saisons du vin en se glissant dans la peau d’un faucon survolant les vignes, d’un lapin se faufilant entre les ceps ou d’une petite souris cachée dans le chai à barriques. C’est l’expérience de réalité virtuelle que propose le domaine de Grange Neuve, dans la commune de Pomport, dans le vignoble de monbazillac en Dordogne. Dans une salle spécialement aménagée, six casques de ré ...

« La Juridiction de Saint-Émilion a été pionnière » : 25 ans après, les communes fières d’avoir été distinguées par l’Unesco

« C’était le 5 décembre 1999. » Bernard Lauret, maire de Saint-Émilion, n’a aucun risque de se tromper. Le diplôme consacrant l’inscription du vignoble par l’Unesco au Patrimoine mondial de l’humanité est conservé dans son bureau. « L’inscription sur cette liste consacre la valeur universelle, exceptionnelle d’un bien culturel ou naturel afin qu’il soit protég&eac ...