Accords mets et vins avec les polenta
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Situé en appellation Pessac-Léognan, le Château Olivier Grand Cru Classé de Graves, compose une gamme maîtrisée en rouge et en blanc au cœur d’un vignoble de 60 hectares. Vinifiée avec le même soin que le Grand Vin, la gamme Le Dauphin d’Olivier permet d’accéder à un terroir d’exception à un prix abordable. Depuis 2021, Eléonore de Bethmann a repris la gouvernance du Château Olivier, propriété de la famille depuis 1886. Au cœur d’un domaine verdoyant, la magnifique bâtisse témoigne de ...
Le Domaine de la Croix Salain 2020 est la toute première cuvée en agriculture biologique de la Cave de Lugny. Ce Mâcon-Villages, sans sulfites ajoutés, est un Chardonnay expressif et intense. La Cave de Lugny, premier producteur de vins de Bourgogne, est engagée depuis des années dans la protection de l’environnement et des hommes. Ainsi labellisée « Vignerons Engagés », elle poursuit aujourd’hui son engagement en présentant, après 3 récoltes de conversion, Le Domaine de la Croix Salain 2 ...
Dans cet article plus intime que les autres, je vous raconte l’expérience exceptionnelle que j’ai vécue fin mai avec ma femme au château Smith Haut Lafitte, berceau des sources de Caudalie. Visite privée des installations du château et dégustation des vins blancs et rouge, dîner au restaurant gastronomique, nuit dans une chambre de rêve, soins du corps revivifiants et balade bucolique dans le jardin des sens. Merci à la famille Cathiard et à leurs équipes pour cette journée inoubliable ! Sommair ...