Accords mets et vins avec les romaines

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Les meilleurs appellations qui s'accordent avec des romaines

Les vins qui s'accordent avec les romaines

Actualités des accords mets et vins

Champagne : Charles Heidsieck confie ses clés à un jeune chef de cave

Emilien Erard, en juin 2025. LEO GINAILHAC Alors que les premiers froids se font sentir sur le vignoble champenois, Emilien Erard savoure les dégustations post-vendanges de la fin d’été. En huit ans de présence dans la maison Charles Heidsieck, fondée en 1851, à Reims, et achetée en 2011 par la holding familiale EPI (également propriétaire de Piper Heidsieck, de Rare Champagne, de domaines en Provence, en Italie, et des marques Weston et Bonpoint), il en est depuis peu l’unique pilote. Le 1er ju ...

Prix des lecteurs 2025 de La RVF : la liste des vins médaillés

Quatre sessions Sommaire Quatre sessions Latour, Bichot, Deutz, Vrai Canon Bouché… Les médailles d’or Les médailles d’argent Les médailles de bronze C’est le genre d’exercice que tout dégustateur amateur affectionne : tester son palais dans une dégustation collective à l’aveugle. Et en ce samedi matin 15 novembre, ils sont 70 passionnés à avoir fait le déplacement jusqu’à l&rsq ...

Cette villa gallo-romaine méconnue de Gironde fonctionnait déjà comme une propriété viticole de 2025

« Cette villa gallo-romaine est méconnue du grand public alors qu’on suppose qu’elle était aussi importante que celles de Plassac ou de Loupiac », indique Dominique Vogt-Raguy. C’est ce qui justifie que son association, Cépages et tesselles, organise une journée d’information le samedi 8 novembre à la salle des Dominicains, à Saint-Émilion (1). Cette villa, c’est en effet celle du Palat ...