Accords mets et vins avec les salsifis

Artiste aux mille talents, la grande Sarah Bernhardt avait aussi à cœur et c’est moins connu, l’art de la table. Sait-on à quel point la diva était aussi…un bec fin ? Tout l’été dernier, sous les ors tortueux du Petit Palais, une foule ébaubie découvrait les mille et un talents de celle qui mit la France à genoux pendant toute sa longue existence. Tragédienne de génie, inoubliable silhouette, voix d’or : Sarah Bernhardt, c’&eacut ...

Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Qu’ils soient servis en entrée, lors de l’apéritif ou dans le plat principal, les légumes sont omniprésents sur nos tables. Voici quelques suggestions des rédacteurs du Guide des Meilleurs vins de France de la RVF pour accorder vos légumes avec du vin. Quel vin boire avec des champignons ou des artichauts ? Avec un avocat : un muscat d’Alsace ou un vin blanc de la Loire ou du Centr ...

Dans une communication publiée ce 2 septembre, le Service public fédéral Santé publique en Belgique s’oppose à la mention « faible teneur en alcool » pour qualifier les vins titrant jusqu’à 6 %, invoquant le principe selon lequel « aucun niveau de consommation d’alcool n’est sûr ». D ans une véritable diatribe à l’encontre de ce qu’elles qualifient de « stratégie marketing déguisée en réglementation », les autorités sanitaires belges s&rs ...