La région viticole du Coastal Region se situe dans la région en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine KWV et le Domaine KWV y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Coastal Region sont les Pinotage, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de cerise, ardoise humide ou biscuits et parfois aussi des arômes de citron meyer, citron en poudre ou fruits tropicaux.
En bouche du Coastal Region est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 282 domaines et châteaux dans la région du Coastal Region, produisant 773 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coastal Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins rouges de la région de Coastal Region s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, agneau garam massala ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Au nez de la région de Coastal Region révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de minéral, fruits rouges ou réglisse. En bouche de la région de Coastal Region est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Château DauzacMargaux Comte de Dauzac Rouge 2022 Médaille : BronzeRégion : BordeauxPrix : 39,5 € Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Belle harmonie et bel équilibre en bouche. Acidité tanique bien équilibrée. Beau potentiel de garde. Contact1, avenue Georges ...
Sortir par le haut d’une crise économique apparemment sans issue, c’est possible dans la filière vin : exemple inspirant avec la cave coopérative de Cairanne et son directeur Denis Crespo qui est « convaincu que les problèmes du vin ne sont pas un problème de production, mais de vente ». D evant le flot de visiteurs accueillis pendant le salon Wine Paris (8-11 février) sur le stand de la cave de Cairanne (129 adhérents pour 1 600 hectares dans le Vaucluse), Denis Crespo, son dir ...
Plaisance, une propriété qui compte parmi les chenins angevins Sommaire Plaisance, une propriété qui compte parmi les chenins angevins Un partenariat inédit entre Vanessa Cherruau et Laurent Dumas Souvenez-vous : en septembre 2019, à la veille des vendanges et enceinte de huit mois, Vanessa Cherruau s’engage dans l’aventure. Aux côtés d’Emmanuel Lemaire, actionnaire majoritaire à hauteur de 82 %, la trentenaire rach& ...
