Top 100 des vins de Cape Town

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Cape Town de Coastal Region ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Cape Town et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Cape Town

La région viticole du Cape Town se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine De Grendel et le Domaine Durbanville Hills y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cape Town sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cape Town révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits noirs ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, floral ou agrumes.

En bouche du Cape Town est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 38 domaines et châteaux dans la région du Cape Town, produisant 110 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cape Town s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Accords mets et vins avec un vin de Cape Town

Les vins de la région de Cape Town s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou boeuf comme par exemple des recettes de fondant au chocolat, clafoutis aux framboises ou enchiladas franchouillards.

Analyse organoleptique du vin de Cape Town

Au nez de la région de Cape Town révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, ananas ou crème et parfois aussi des arômes de cerise, pamplemousse ou chêne. En bouche de la région de Cape Town est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Actualités du vignoble de Cape Town

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Top des vins dans les régions et sous-appelations de Cape Town