Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Paarl de Coastal Region ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Paarl et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Étoile sud-africaine au pied du rocher granitique (60 km au nord du Cap) : Shiraz signature en rouge roi — puissant et solaire aux notes de mûre, prune, poivre noir, épices et touche fumée, tanins charpentés. Cabernet structuré et Pinotage en complément. Chenin Blanc roi des blancs — ample et vif aux notes de miel, fruits jaunes, agrumes confits et fleurs blanches, acidité de garde. Assemblages rhodaniens renommés.
Climat méditerranéen chaud et sec, granits sur pentes et grès en fond.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Les vins de la région de Paarl s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, gigot en cocotte ou potjevleesch (viande en pot).
Au nez de la région de Paarl révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou prune et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche de la région de Paarl est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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