Top 100 des vins de Kamptal - Page 8

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Kamptal de Niederösterreich ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Kamptal et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Kamptal

La région viticole du Kamptal se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. En bouche du Kamptal est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 135 domaines et châteaux dans la région du Kamptal, produisant 962 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille.

Découvrez le cépage: Fruhroter Veltliner

Le cépage blanc est très probablement originaire d'Autriche (voir Veltliner). Il existe plus de 100 synonymes indiquant l'âge avancé de la vigne. Certains d'entre eux, regroupés par ordre alphabétique des pays, sont les suivants : Babotraube, Rote Babotraube, Frühroter Malvasier, Früher Roter Malvasier, Italienischer Früher Malvasier (Allemagne) ; Malvoisie d'Italie, Malvoisie Rose du Po, Rojal, Velteliner Rouge Précoce (France); Malvasia Rossa, Malvasia Rossa d'Italia, Uva Rosa (Italie) ; Frühe Trübrothe, Kalebstraube, Malvasier, Roter Malvasier (Autriche) ; Veltlínske Červené Skoré(Slovaquie) ; Veltlínské Červené Rané(République tchèque) ; Korai Piros Veltelini (Hongrie). Le synonyme Malvasia n'a pas de signification spécifique pour le cépage. Selon les dernières analyses ADN effectuées en 2013, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel Silvaner x Roter Veltliner (comme le Neuburger). La variété était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Floriánka, Jubiläumsrebe et Rakisch. L'attribut "early red" fait référence à une maturation précoce des baies rouge clair. La vigne est sensible à l'oïdium et au botrytis, ainsi qu'au gel et à l'humidité. Il donne un vin blanc assez peu alcoolisé et peu acide, de couleur jaune doré, avec un subtil arôme d'amande amère. Il est également populaire en tant que raisin de table. La variété est principalement cultivée en Autriche, où elle occupe 367 hectares de vignobles avec une tendance à la baisse. Ici, il est principalement cultivé dans les régions viticoles de Basse-Autriche, ainsi que dans le Burgenland et la Styrie. Il existe d'autres stocks en Allemagne (4 ha), en Savoie/France (5 ha), en Slovaquie (363 ha), en République tchèque (251 ha) et en Hongrie (10 ha). Dans les statistiques de Kym AndersonAnderson Kym, aucun stock n'a été indiqué pour la Slovaquie et la République tchèque en 2016, ce qui ne correspond certainement pas aux faits.

Accords mets et vins avec un vin de Kamptal

Les vins de la région de Kamptal s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou lapin aux champignons.

Analyse organoleptique du vin de Kamptal

Au nez de la région de Kamptal révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche de la région de Kamptal est un vin avec une belle fraicheur.

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