Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région d'Aconcagua Valley d'Aconcagua Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote d'Aconcagua Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Vallée chilienne à 100 km au nord de Santiago, dominée par le sommet Aconcagua (6 960 m). Rouges puissants et solaires signatures. Cabernet Sauvignon signature : dense aux notes signature de cassis, mûre, cèdre, eucalyptus, poivre et touche minérale, tanins fermes et longue garde — l'un des plus grands du Chili (Don Maximiano, Seña). Syrah poivrée brillante, Carménère épicée (poivron grillé), Merlot souple.
Climat semi-aride méditerranéen, brises Pacifique. Vins de garde haut de gamme.
Rouges profonds et veloutés, à la robe pourpre intense, sur des arômes de mûre, prune noire, violette, cacao et notes d'épices douces. Tanins ronds, bouche charnue, longueur poivrée. Star de Cahors AOC (Côt, Auxerrois) en France et signature absolue de Mendoza en Argentine (Uco Valley, Luján de Cuyo). Cépage français du Sud-Ouest devenu emblème argentin après son déclin post-phylloxérique.
Les vins de la région d'Aconcagua Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf gros sel, pâtes aux aubergines ou tajine d'agneau aux abricots secs.
Au nez de la région d'Aconcagua Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou évolution (vieillissement). En bouche de la région d'Aconcagua Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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