La région viticole du Valdejalón se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Frontonio et le Domaine Bodegas Frontonio y produisent principalement des vins rouge et blanc. Au nez du Valdejalón révèle souvent des types d'arômes de cerise, poire ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits sechés, crème ou pamplemousse. En bouche du Valdejalón est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Valdejalón, produisant 18 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Valdejalón s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
