Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région d'Yolo County de Central Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote d'Yolo County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Comté californien de la Sacramento Valley (4 sous-AVAs : Capay Valley, Dunnigan Hills, Clarksburg, Merritt Island) : Chardonnay, Chenin Blanc et Petite Sirah signatures en rois — profil signature varié selon AVA, Capay Valley aux sols volcaniques rocheux concentrant aromatique, Dunnigan Hills aux loams secs au drainage excellent forgeant rendements modestes. Tempranillo, Cabernet, Malbec, Grenache, Syrah, Sauvignon Blanc et Albariño en complément.
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Les vins blancs de la région d'Yolo County s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de cassolettes de saint-jacques, quiche végan poireaux tofu béchamel ou fromage fort à la lyonnaise.
Au nez de la région d'Yolo County révèle souvent des types d'arômes de beurre, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de pommes, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche de la région d'Yolo County est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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