Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région de Central Valley de Central Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote de Central Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Cœur du vignoble chilien (Maipo, Rapel, Curicó, Maule), climat méditerranéen idéal entre Andes et Pacifique, sols alluviaux graveleux. Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~30 % des plantations) : structuré et profond aux notes de cassis, cerise noire, prune, eucalyptus et touche poivrée, tanins fermes et garde. Carmenère signature chilienne aux notes herbacées et épicées. Merlot souple, Syrah charnue.
Chardonnay opulent et Sauvignon vif. Rapport qualité-prix imbattable.
Blancs secs vifs et nerveux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante signature (« pique-lèvre »), sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (aubépine), pomme verte, herbes méditerranéennes et notes salines marines. Profil parfait sur huîtres et coquillages. Star absolue de Picpoul de Pinet AOC, le grand blanc sec languedocien. Cépage français autochtone du Languedoc, synonyme du piquepoul blanc.
Les vins blancs de la région de Central Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.
Au nez de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de crème, chêne ou tropical. En bouche de la région de Central Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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