Découvrez le top 100 des meilleurs vins blancs de la région d'Yolo County de Central Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins blancs qui ont la cote d'Yolo County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Comté californien de la Sacramento Valley (4 sous-AVAs : Capay Valley, Dunnigan Hills, Clarksburg, Merritt Island) : Chardonnay, Chenin Blanc et Petite Sirah signatures en rois — profil signature varié selon AVA, Capay Valley aux sols volcaniques rocheux concentrant aromatique, Dunnigan Hills aux loams secs au drainage excellent forgeant rendements modestes. Tempranillo, Cabernet, Malbec, Grenache, Syrah, Sauvignon Blanc et Albariño en complément.
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
Les vins blancs de la région d'Yolo County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, tarte au thon et fromage de chèvre ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez de la région d'Yolo County révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de pomme verte, melon ou minéral & naturel. En bouche de la région d'Yolo County est un vin puissant avec une belle fraicheur.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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