Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Humboldt County de North Coast ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Humboldt County et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
Comté californien rugueux de la côte nord (climat cool et humide, brouillards persistants, pluviométrie triple de Sonoma, hivers froids, étés doux brumeux) : Pinot Noir signature en rouge roi cool-climate bourguignon — profil signature à l'acidité brillante préservée par fraîcheur, baies fines et notes terreuses nuancées. Chardonnay signature en blanc roi racé. Riesling et Gewurztraminer aromatiques crisp, Syrah en microclimats sélectionnés.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Les vins de la région de Humboldt County s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de filet américain (tartare de boeuf à la mode de belgique), chiche kebab à l'armenienne ou joues de porc au cidre et miel.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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