La région viticole du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Armand Rousseau et le Domaine Robert Groffier y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de fer, prune ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de poivre, caramel ou menthe.
En bouche du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 42 domaines et châteaux dans la région du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru, produisant 45 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins de la région de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de mijoté de queue de boeuf et carottes, paupiettes à la mérignicaise ou gnocchi à l'italienne.
Au nez de la région de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, myrtille ou minéral. En bouche de la région de Chambertin-Clos de Bèze Grand Cru est un vin puissant avec une belle fraicheur.
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