Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Coteaux Bourguignons de Coteaux Bourguignons ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Coteaux Bourguignons et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.
AOC régionale bourguignonne (2011, ex-Bourgogne Grand Ordinaire) couvrant toute la Bourgogne du Chablisien au Beaujolais. Expression accessible et conviviale de la diversité régionale. Rouges souples aux notes de cerise, framboise et épices douces (Pinot Noir fin, Gamay fruité atypique en Bourgogne, César structurant), tanins légers — vins du quotidien. Blancs frais et droits : Chardonnay rond, Aligoté vif aux agrumes, Melon salin.
~300 communes sur 4 départements.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
Les vins de la région de Coteaux Bourguignons s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fruits de mer ou pâtes comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, yakisoba (nouilles sautées) ou lasagnes à la bolognaise express.
Au nez de la région de Coteaux Bourguignons révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou vanille et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Coteaux Bourguignons est un vin avec une belle fraicheur.
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