La région viticole du Mâcon-Chaintré se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Valette et le Domaine Cornin y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Chaintré sont les Chardonnay, Pinot noir et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Chaintré révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pomme jaune ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Mâcon-Chaintré est un vin . Nous dénombrons actuellement 32 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Chaintré, produisant 42 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon-Chaintré s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
