La région viticole du Mâcon-Igé se situe dans la région du Mâcon en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Fichet et le Domaine Jean-Claude Boisset y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mâcon-Igé sont les Chardonnay, Gamay noir et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mâcon-Igé révèle souvent des types d'arômes de crème, pierre ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de pamplemousse, tropical ou fumée.
En bouche du Mâcon-Igé est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Mâcon-Igé, produisant 33 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mâcon-Igé s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.
Séquence extraite du long-métrage « Au cœur des terroirs de l’appellation Mâcon » qui propose une balade au cœur des terroirs de l’appellation Mâcon. Cette vidéo est un focus sur Mâcon-Igé, l’une des 27 dénominations géographiques de l’appellation. Partez à la découverte de tous les terroirs de l’appellation Mâcon en visionnant la vidéo complète : https://www.youtube.com/watch?v=Klw_Hmu0Jog. Ces deux vidéos sont disponibles en français et en anglais. #VinsBourgogne #Mâcon ...
Après plusieurs années de patience, la Bourgogne attendait de découvrir les nouveaux locaux de la maison Jean-Claude Boisset (présente ce week-end à Lyon Tasting). Une attente largement récompensée : le bâtiment est une réussite sur le plan architectural mais aussi un bel outil de réception et de vinification. On pourrait résumer la démarche avec cette formule : un mariage particulièrement réussi entre la forme et le fond. On saura dorénavant qu’à Nuits-Saint-Georges, à la maison Jean-Claude Boi ...
Lors de sa conférence de rentrée, l’interprofession bourguignonne s’est félicitée des rendements de 2022, alors que les stocks à la propriété atteignent un seuil critique. « Notre région a produit un millésime d’une qualité et d’un volume relativement exceptionnels. » François Labet, président du BIVB (bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne) pour la viticulture, a le sourire. Après un mois de vendanges précoces en Bourgogne, le ressenti des vignerons se confirme : les qua ...
