La région viticole du Pouilly-Vinzelles se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bret Brothers & The Soufrandière et le Domaine Bret Brothers & The Soufrandière y produisent principalement des vins blanc, rouge et autre. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Vinzelles sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Vinzelles révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruits (d'arbre fruitier) ou miel et parfois aussi des arômes de noisette, melon ou mangue.
En bouche du Pouilly-Vinzelles est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 50 domaines et châteaux dans la région du Pouilly-Vinzelles, produisant 67 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Pouilly-Vinzelles s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Les vins blancs de la région de Pouilly-Vinzelles s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée comme par exemple des recettes de lasagnes d'aubergines, quiche aux dés de jambon de nanie ou coq au vin maison.
Ce vignoble de près de 30 000 hectares fascine les amateurs du monde entier, mais impressionne parfois le néophyte, qui se sent vite perdu dans les différentes appellations et classification. Un décryptage s’impose. La bourgogne s’étend sur 5 régions viticoles allant de Chablis (au nord, dans l’Yonne) au Mâconnais, dans le sud, à la frontière du Beaujolais, en passant par le Châtillonnais (Châtillo-sur-Seine), la Côte-de-Nuits (de D ...
Les vins de Bourgogne vous invitent à survoler le vignoble de Saint-Véran et à découvrir la beauté et la diversité des paysages de cette appellation située dans le sud de la Bourgogne. Saint-Véran fait partie des 5 appellations Village de cette région avec Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Loché et Viré-Clessé. Et tout comme elles, elle ne produit que des vins blancs issus du cépage chardonnay. Sa particularité est que son vignoble est coupé en deux zones distincts par l’AOC Pouilly-Fui ...
