La région viticole du Champagne Grand Cru 'Verzy' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Alexandre Penet et le Domaine Mouzon Leroux y produisent principalement des vins effervescent, doux naturel et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Verzy' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Verzy' révèle souvent des types d'arômes de chêne, floral ou abricot et parfois aussi des arômes de poire, pierre ou amandes.
En bouche du Champagne Grand Cru 'Verzy' est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Champagne Grand Cru 'Verzy', produisant 70 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Champagne Grand Cru 'Verzy' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer.
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Les vins effervescents de la région de Champagne Grand Cru 'Verzy' s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de soupe au chou vert, dorade au four ou calamars farcis.
Au nez de la région de Champagne Grand Cru 'Verzy' révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche de la région de Champagne Grand Cru 'Verzy' est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
