La région viticole du Rubicone se situe dans la région d'Emilia en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Biscardo et le Domaine Umberto Cesari y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Rubicone sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Rubicone révèle souvent des types d'arômes de cerise, moka ou beurre et parfois aussi des arômes de myrtille, minéral ou fruits rouges.
En bouche du Rubicone est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 345 domaines et châteaux dans la région du Rubicone, produisant 633 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Rubicone s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blancs de la région de Rubicone s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou champignon comme par exemple des recettes d'yakisoba (nouilles sautées), quiche au fromage façon gâteau magique ou poulet cocotte grand-mère.
Au nez de la région de Rubicone révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de melon, minéral & naturel ou végétal. En bouche de la région de Rubicone est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Les parfums safranés de la fin août, septembre qui toque déjà : voici l’heure des vendanges, des foires aux vins, la sortie du Guide vert des meilleurs vins de France… Une période de fête pour l’amateur dans un contexte bousculé. DR Les ventes de vins sont en berne. Grandes enseignes, cavistes, vendeurs en ligne, tout le monde cherche la bonne recette : comment redonner l’envie ? Et comme toujours en période chahut&eac ...
La Famille Fratini retourne dans le monde de l’œnologie avec un projet lié à la région de Bolgheri, une zone viticole toscane où ils se sont déjà illustrés avec Tenuta Argentiera, une entreprise fondée en 1999, récompensée par d’importants prix internationaux avant d’être vendue en 2016. Ce retour sur la scène œnologique est marqué par un engagement singulier envers la qualit&e ...
Cinq vins bordelais sur Hollywood Boulevard Sommaire Cinq vins bordelais sur Hollywood Boulevard Vu à la télé C’est la grande messe du cinéma mondial, la 97e cérémonie des Oscars se déroule ce dimanche 2 mars au Dolby Theatre d’Hollywood. Si le réalisateur Jacques Audiard est très attendu avec son film “Emilia Pérez” et ses treize nominations, il ne sera pas le seul Français à faire le sho ...
