La région viticole du Bardolino Classico se situe dans la région du Bardolino en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Zeni et le Domaine Tinazzi y produisent principalement des vins rouge, rosé et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Bardolino Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bardolino Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, cerise rouge ou terre et parfois aussi des arômes de mûre, tabac ou café.
En bouche du Bardolino Classico est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 104 domaines et châteaux dans la région du Bardolino Classico, produisant 148 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bardolino Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Les vins de la région de Bardolino Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de daube de boeuf à la provençale, risotto poulet, champignon ou souris d'agneau façon papa.
Au nez de la région de Bardolino Classico révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de framboise, canneberge ou évolution (vieillissement). En bouche de la région de Bardolino Classico est un vin puissant.
