La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
Très ancien cépage originaire très certainement de l' Italie, aujourd'hui cultivé principalement dans le centre et le centre-est de ce pays, inscrit en France au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Montepulciano a longtemps été confondu avec le sangiovese ou nielluccio, une analyse A.D.N. a montré qu'il était différent.
Les vins de la région de Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, risotto de poulet au curry ou pigeons aux lardons et champignons.
Au nez de la région de Hawke's Bay révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits tropicaux ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé. En bouche de la région de Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La filière vin pourra-t-elle continuer à financer la restructuration du vignoble, la promotion dans les pays tiers ou l’aide à l’investissement si elle perd son véhicule de financement communautaire ‘ La question se pose et inquiète Jérôme Despey, le président du conseil spécialisé vin de FranceAgriMer. T emps d’échange politique majeur pour la filière vin, le salon de l’Agriculture permet de porter les multiples dossiers chauds du moment auprès de l’exécutif, ...
De nouvelles cuvées vont pouvoir afficher les autocollants aux feuilles de chêne d’or, d’argent et de bronze à l’issue du CGA : vos bouteilles y figurent-elles ‘ R éunis ces samedi 21 et dimanche 22 février à l’occasion du salon de l’Agriculture à Paris, les milliers de jurés* mobilisés pour les épreuves dédiés aux vins du Concours Général Agricole (CGA) viennent de discerner leurs médailles à une première salve de 1 752 cuvées visibles en ligne :&nb ...
Y aura-t-il une campagne de distillation de crise des vins excédentaires en France en 2026 ‘ C’est la réponse que doit apporter lors du Salon de l’Agriculture la Commission européenne à la filière vin, qui attend non sans impatience le déblocage d’un budget. R ongeant son frein, mais ne rangeant pas sa requête, la filière vin espère avoir enfin une réponse à la demande française de financement d’une nouvelle campagne de distillation des vins en surstock sur les fond ...
