Top 100 des vins de Madeira - Page 4

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Madeira de Madeira ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Madeira et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Madeira

La région viticole du Madeira se situe dans la région en Terras Madeirenses au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Blandy's et le Domaine Blandy's y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Madeira sont les Verdelho, Sercial et Touriga nacional, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Madeira révèle souvent des types d'arômes de chêne, crème ou pêche et parfois aussi des arômes de poire, caramel écossais ou sel.

En bouche du Madeira est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité. Nous dénombrons actuellement 47 domaines et châteaux dans la région du Madeira, produisant 340 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Madeira s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Accords mets et vins avec un vin de Madeira

Les vins de la région de Madeira s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, apéritif et snacks ou boeuf comme par exemple des recettes de gâteau d'anniversaire, blinis façon croque-monsieur ou roulades de boeuf farcies.

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