L'arôme de bergamote dans le vin de Wallonie
Découvrez les vins de Wallonie révélant l'arôme de bergamote lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
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C’est en 2004 que les vins de pays des Jardins de Wallonie ont intégré le cercle des produits labellisés d’une Indication Géographique Protégée.
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« On va plus loin » Du champagne rosé zéro alcool servi dans une boutique de lingerie de luxe à Paris, des cocktails « vierges » élaborés pour le lancement de restaurants et hôtels branchés… La tendance « nolo » des boissons sans alcool (« no ») ou avec peu d’alcool (« low ») gagne du terrain jusque dans les restaurants étoilés. « C’est une tendance qui est en train de grossir en France après les p ...
Accords mets et vins : ceviche de daurade, sésame et agrumes avec un blanc de la Côte de Beaune
L’accord surprenant : ceviche de daurade, sésame et agrumes Le Meursault 1er cru Charmes 2017 du domaine Michel Bouzereau et Fils est un vin à la fois ample, énergique et encore très vigoureux. Ses notes d’agrumes, sa petite pointe iodée saline sont des invitations à un accord marin. Si vous n’avez pas ce vin : optez pour un chardonnay de la Côte de Beaune à la fois vif et frais, avec de la tension, comme un ...
Cuvée Parallèle, l’Extra-brut vif et minéral
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