Vins issues du cépage Bonarda
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Bonarda en mono-cépage ou en assemblage
Nom porté par plusieurs cépages italiens distincts. La Bonarda Piemontese, autochtone du Piémont, donne des vins rouges souples, fruités, aux arômes de cerise et de prune. Distincte de la Bonarda d'Argentine (en réalité du Charbono), elle est cultivée dans l'Oltrepò Pavese et le Colli Piacentini pour des vins parfois légèrement effervescents.
"L’oeuvre de sa vie", c’est ainsi que Thierry Navarre aime évoquer la remise en culture du cépage Ribeyrenc. Un cépage qui, bien qu’autrefois très planté dans le Languedoc, avait totalement disparu des radars. C’était sans compter sur la ténacité de ce vigneron qui, à partir de quelques pieds seulement, l’a sauvé d’une disparition certaine. Instagram […]
...Dans l’Aude, le Cellier des Demoiselles signe ses cuvées du prénom des coopérateurs qui ont apporté les raisins correspondants. Une stratégie qui différencie cette coop de ses voisines et qui fait mouche. « Ici, nous ne sommes pas noyés dans la masse. Chacun a son identité et peut suivre la transformation de ses raisins jusqu’à […]
...Le vignoble languedocien est sous l’eau : les parcelles débordent et les travaux mécaniques prennent du retard, compliquant la gestion de l’enherbement, alors que le risque mildiou menace et pousse les syndicats agricoles à demander des dérogations pour l’usage de drones. Sans oublier la crainte d’escargots et les enjeux de concurrence azotée… Une seule préconisation […]
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